6〜40名

竹野浜のきれいな海水を利用して作る「塩づくり」を体験しよう!透明度の高い竹野海岸のきれいな海水で作られだ誕生の塩゙は、ほのかに甘く、やさしい味で地元では「有名」です。

時間:2時間 プログラムの時間を短縮可能

格好:汚れてもいい服装

  (長袖・長ズボンが好ましい)

  :火気を扱うので注意が必要

 

料金:1人あたり

   子ども ¥ 900円+税~

   大人  ¥1,000円+税~

   ※(別途施設利用料金必要)

体験村の体験メニューは
​6人以上~の体験が基本となります

゙誕生の塩゙を使った

    うどんづくり体験

1回あたりの体験可能人数

1、゙誕生゙の塩の歴史ど誕生゙の塩工房にて塩が出来る

  までの工程とうどんの作り方を説明します。

 

 

2、自分たちでうどんづくり体験スタート♪

  予め用意してあるうどん粉に「水」「誕生の塩」

  の分量を量り素早くこねていきます。

  

 

3、生地をこねたら15分~30分寝かせます。

  その間、「うどんを湯がく」ための火を起します。

  その際、のこぎり、鉈(なた)を使って

  自分たちで薪を作っていきます。

  刃物を使用するためケガをしないように注意!

  必ず軍手を着用します。(軍手は施設が用意します)

 

 

4、薪が割れたら新聞紙、マッチ、薪を使って

  火お越しをします。このとき火傷をしないように

  十分注意して下さい。

 

 

5、火が起こせたらグツグツ塩が炊き上がるのを待ち

  ましょう。その間にうどんの生地を踏む作業をします。

 

 

6、生地が伸びたら麺棒を使用して生地を伸ばしていき

  ます。伸ばせたら包丁を使い生地を麺の太さになる

  ように切っていきます。

 

 

7、切れたら麺をトレイに入れ釜で湯がいていきます。

  底にくっつかないように混ぜていきましょう。

  湯がけたら麺を水道水で洗い盛り付けて完成です!

 

 

 

 

  

プログラムの進め方

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 転載等を禁じます。

  〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野3366番地

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 予約時間

   9:00-17:00

   体験時間

     9:00-21:00

   休館:年末年始

   不定休

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