１、ごはん炊き体験の工程と作業内容を説明します。

 

 

２、自分たちでごはんづくり体験スタート♪

　　１人前につき１合の量のお米を計って

　　３０分～１時間程、水に浸しておきます。

　　

 

３、ごはんを炊く釜の火を起していきます。

　　火を起す際、のこぎり、鉈（なた）を使って

　　自分たちで薪を作っていきます。

　　その際、ケガをしないように注意！必ず軍手

　　を着用します。（軍手は施設が用意します）

 

 

４、薪が割れたら新聞紙、マッチ、薪を使って

　　火お越しをします。このとき火傷をしないように

　　十分注意して下さい。

 

 

５、火が起こせたら、釜に洗ったお米をセットして

　　いきます。２０分で炊き上げ、火を撤収し、

　　２０分蒸らせばホクホクごはんの完成です。

　　炊き立てごはんはﾞ誕生ﾞの塩をまぶして

　　おにぎりにしていきます。

 

 

６、ごはん炊きと同時進行でお味噌汁づくりと

　　地元、日本海で獲れたお魚の干物（２匹）

　　をドラム缶コンロを使って炭火で焼いていきます。

　　お味噌汁の具材を切ったり、ごはん炊きで起こした

　　火を利用して炭火を起こしていきます。

　　お魚にしっかり火が通り、お味噌汁が完成すれば

　　が体験終了です！みんなで配膳をして

　　美味しいホクホクごはんを頬張りましょう☆

　　

　　※（ごはん炊き体験では魚２匹、ウインナー

　　　　みそ汁、お漬物、白ごはんの食材を含みます）

　　　　その他の食材の持ち込み、変更等は要相談）

　　※（食事体験に飲料は含まれておりません。

　　　　各自持参願います。）

 

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​　※塩作り体験と併用にての体験がおすすめです